「食べ物を変えれば脳が変わる」生田哲

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「食べ物を変えれば脳が変わる」生田哲

鬱や精神疾患で悩んでいる方にも
この本で書かれている食を意識すると
おそらく改善の方向へ向かっていくでしょう。

以下はアマゾンの引用になります。
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脳と心を最適な状態にするために、今すぐ始められる食習慣とは何か。
例えば青魚を食べること、コーヒーを控え目にすることだ。

サンマ、サバなどからDHAを摂取すれば、頭の回転が速くなる。
水分を除けば、脳の四分の一はDHAなのだ。
妊娠期、授乳期の女性には特に重要である。

さらにDHAは、うつの改善やアルツハイマー病予防にも
効果があるのだからすごい。

一方コーヒー依存になると、「アデノシン受容体」が増えてカフェインへの耐性が強まり、
少量のカフェインでは興奮できなくなる。

するとさらに大量のコーヒーを飲むことになり、
やがて脳や副腎が疲弊してゆく。

その他本書では、集中力や記憶力を高める食べ物や、
脳をダメにする物質(鉛や水銀など)とその解毒法など、
薬学者が脳と心にいい食事、悪い食事について、
治験による裏付けを明記しつつ平易に解説する。

読んで本当によかったと思える一冊。
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